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凄い京都11 『大報恩寺(千本釈迦堂)大根炊き』

 京の師走の風物詩と言われる大根炊き。中でも有名なのがこのお寺。12月7、8日のその日には境内は溢れるほどの人でごった返す。1椀1000円と聞けばちょっとためらう価格だが、その味は再現できないほどの美味しさ。
千本釈迦堂洛中最古の建造物として国宝指定を受けている本堂だが、大根炊きを目当てに来た人の眼中にはない。本堂前に設置された大鍋の中で煮える大根は、寒さの中列を作る人々の食欲をそそる。

揚げと共に白い湯気を上げる大根は十分に味が染み、揚げと見分けがつかぬほど。箸で通せば手応えもなく切り分けられる。これを食べれば中風など諸病除けになるというその味は絶品。この味の秘密をどんなに知りたいと思ったことか。

鎌倉時代、この寺の慈禅という僧が始めたこの行事。息災祈願をした大根を味わうという庶民的風習が脈々と続くその凄さ。家庭では再現できないその味の、隠された秘密もそんなところにあるのかもしれない。
(写真は国宝の本堂)
ウィキペデア 大報恩寺(千本釈迦堂)
ウィキペデア 大根炊き

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Tag : 京都 歴史 グルメ 国宝 鎌倉時代

コメント

No title

こんばんは。
ここのお寺の大根炊きは有名ですよね。
TVで紹介されたりします。わたしは食べたことないですが、
とてもご利益があるとか。。。大きな鍋でたくさん炊き上げる
ので美味しいのでしょうね。

lucaさんへの返礼

lucaさんへ

造幣局の写真の件でこちらがお願いした立場なのに、
コメントをしに来てくださってありがとうございます。

大根炊きで有名な千本釈迦堂(大報恩寺)ですが、それ
だけでなく、霊宝館(宝物館)の仏像や「おかめ伝説」など
でも楽しめる面白い寺です。

もし京都を訪れる機会があるのならば、ぜひ訪ねてみら
れることをお勧めします。

ではこれからもどうぞよろしくお願いいたします。

ちなみに造幣局の記事を『虫だいすきクラブ』
http://luca.at.webry.info/200809/article_24.htmlにトラック
バックしておきます。気が向いたら読んでみてください。

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阿部和璧

Author:阿部和璧
現代アートを中心とした美術関係について書くライターをやっています。2011年8月より東京に拠点を移し、現在は都内の地域アートプロジェクトのリサーチの仕事などをさせていただいてます。世の中にある凄いもの、面白いものに興味があり、そんなものたちについてみなさんと話し合ってみたいと思います。
連絡先はメールabekaheki@gmail.com
またはお問合せtwitterまで。

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